ABD’deki Illinois Üniversitesi’nde yürütülen bir araştırma, kızılcık suyunun ağız ve diş sağlığı üzerindeki olası etkilerini gündeme taşıdı. Araştırmanın sonuçları, saf kızılcık suyunun diş plağında bulunan bakterilerin çoğalmasını azaltabileceğine işaret etti.
Akciğer kanseri riskinizi 5 kat birden artırıyor! Ömrünüzü kısaltıyor
Araştırmaya 8 yetişkin ve 14 çocuk olmak üzere toplam 22 kişi katıldı. Katılımcılara farklı günlerde saf kızılcık suyu, yüzde 27 oranında kızılcık suyu içeren tatlandırılmış bir içecek ve su verildi. Ardından bu içeceklerin diş plağındaki bakteriler üzerindeki etkileri incelendi.
Elde edilen bulgulara göre saf kızılcık suyu tüketiminin ardından diş plağındaki bakteri büyümesi yetişkinlerde yüzde 44, çocuklarda ise yüzde 33 oranında azaldı. Araştırmacılar ayrıca saf kızılcık suyunun diş plağındaki asit üretimini de önemli ölçüde düşürdüğünü belirledi.
Araştırmada dikkat çeken bir diğer sonuç, tatlandırılmış kızılcık içeceğinin saf kızılcık suyuyla aynı etkiyi göstermemesi oldu. Yüzde 27 kızılcık suyu içeren şekerli içecek, diş plağındaki bakteri çoğalmasını benzer ölçüde baskılayamadı.
Kebap ve iskendere fark attı! En iyi Türk yemeği herkesi ters köşe yaptı
Bilim insanları, kızılcıkta doğal olarak bulunan proantosiyanidin adlı bileşiklerin bu etkide rol oynayabileceğini düşünüyor. Söz konusu bileşiklerin, diş çürükleriyle ilişkili bakterilerin çoğalmasını baskılayabileceği değerlendiriliyor.
Araştırmanın sonuçları umut verici olsa da kızılcık suyunun diş çürüklerini doğrudan önlediği sonucuna henüz ulaşılamıyor. Katılımcı sayısının sınırlı olması, bulguların daha geniş gruplarda ve kapsamlı çalışmalarla doğrulanmasını gerekli kılıyor. Araştırmacılar, kızılcığın ağız ve diş sağlığı üzerindeki etkilerinin daha iyi anlaşılabilmesi için ek çalışmalara ihtiyaç olduğunu vurguluyor.
Araştırmanın sonuçları, bilimsel dergi Scientific Reports’ta yayımlandı.